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風に乗って ひらひらと♪          
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鳩もなか
善光寺三門前にある 九九や旬粋 の門前鳩合せ
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皮と餡が別々になっています。
白花いんげん豆、大正金時豆、青えんどう豆、ささげ豆の4色のお豆が入った白餡。
最中の種には新潟産もち米 「わたぼうし」 が使われていて
一枚一枚丁寧に手作業で焼きあげられているのだそうです。
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このように餡を入れて
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鳩と鳩を合わせて

出来上がり~♪ ^o^/
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おいしくて かわいい 一口最中でした。


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by colty15 | 2012-03-24 15:12 | 美味口福 | Trackback | Comments(8)
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Commented by ☆takasegawa☆ at 2012-03-24 15:16 x
こんにちは。
可愛いハトのお腹に餡を入れるのですね。
その餡も中に色々は行っていますね。
最中は、大好きですので、食べてみたくなりました。
でも、ハトさんをかじるのは、ちょっぴり可哀想な気もします・・・。
p☆。
Commented by colty15 at 2012-03-24 19:12
*☆takasegawa☆さん

こんばんは。
☆takasegawa☆さんも最中がお好きなんですね♪
私もデス(*´艸`)

4色のお豆が白あんに彩りを添えています。

ハトさんをかじるのは とても可哀想なのですが、
上品な甘さと滑らかな口あたりの白あんと
香ばしくサクサクした最中の食感に
可哀想なことも忘れ味わってしまいました(^^;)

可哀想・・・と思うのは、
たい焼きを食べる時の感覚と似ていますね。

☆takasegawa☆さん、たい焼きは
頭・しっぽ、どちらから食べますか?
私は、躊躇せずに頭からガブリといきます(笑)
Commented by sky-blue-feel at 2012-03-25 20:09
お出かけでしたか。
チョー高級っぽい最中ですね。
って、最近は自分で挟む感じのが
多いでしょうか。
手焼きのオカキも、旨そう!
Commented by colty15 at 2012-03-25 22:37
*海さん

こんばんは。
ちょっとそこまで感覚で長野まで♪(笑)

善光寺三門に掲げられた 『善光寺』 の
“善” の文字には2羽の鳩が隠されています。
その2羽の鳩は 「平和と幸せのしるし」 といわれていて
この最中はその門前に戯れる鳩たちを型どったお菓子なのだそうです。

外観もお味も上品で高級感がありましたよ~*∩´ω`∩*

最近は自分で挟む感じのものが多いのでしょうかね~??
普段、お手頃な価格の最中しか口にしないため
最新の最中事情がわからず・・・スミマセン(^^;)/
Commented by yuka-kanaoa at 2012-03-27 23:42
ゥ──σ(・´ω・`;)──ン
均等に餡を分けられるだろうか?^^;
最後に皮だけ残らないようにしなければ。。。。σ(^_^;)アセアセ...

ってすっかりもらった気になって悩んでるア・タ・シ σ(・・*)
Commented by colty15 at 2012-03-28 00:30
*yukaさん(その2)

私も最初は「皮だけ余ってしまったら・・・」
なーんて考えていたのですが、餡は1カップで十分でした。
もう1カップは餡だけで楽しめます♪(*´艸`)

これは(特に女性への)贈り物に喜ばれそうですね。^^
ただ餡を詰めるだけなのに
一から手作りしたような錯覚になり満足感が倍増します☆
2倍2倍!v(●^ ^●)v ←高見山かっ。笑

九九や旬粋には、他にも美味しいスイーツがたくさんあるので
ぜひ一度HPをご確認ください☆
Commented by keis-photo at 2012-03-28 15:39
なにこれ~~~~~っ
かわいすぎます!!
鎌倉の鳩サブレもいろいろかわいいのを出してますが
これは、かわいいーー!!!
Commented by colty15 at 2012-03-28 21:07
*Keiさん(その3)

鳩といえば・・・ やっぱり鎌倉~^o^/
かわいい鳩三郎グッズがたくさんありますもんね♪

Keiさんもきっとご存知だと思いますが、
善光寺の三門付近にいる鳩ぽっぽたちは
(人間慣れしているというか)
愛嬌があってとてもかわいいです♡

そんなかわいい鳩のお菓子、即買いでした*∩´▽`∩*
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